ماکادمیا

مشخصات کلی ماکادمیا

ماکادمیا یک درخت همیشه سبز بومی کویزلند در استرالیا می‌باشد. این گیاه همچنین با نام فندق استرالیایی نیز شناخته می‌شود. میوه درخت ماکادمیا گران ترین و بهترین خشکبار جهان است. این درخت در اکثر مناطق رشد می‌کند ولی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد بهتر و سریع تری دارد. درخت ماکادمیا سرما را تا 5- درجه سانتی‌گراد تحمل می‌کند. ماکادمیا رشد آسانی دارد، در اکثر خاک‌ها قادر به رشد است و می‌تواند خشکی را تا حد زیادی تحمل کند. درخت ماکادمیا به ارتفاع 6 تا 9 متر رشد می‌کند. برگ‌های درخت ماکادمیا به صورت دندانه دار ساده هستند، گل‌ها معطر بوده و سفید یا صورتی می‌باشند و بعد از گلدهی میوه‌های گرد به قطر 2 تا 3/5 سانتی‌متر تشکیل می‌شود. میوه ماکادمیا دارای مواد مغذی بسیار زیادی است و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. از جمله خواص ماکادمیا برای سلامتی عبارتند از جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با قلب، کاهش سطح کلسترول، بهبود سیستم مغز و عصبی، جلوگیری از بیماری آلزایمر، مهار التهاب و آرتریت، بهبود دید، تقویت استخوان، جلوگیری از آترواسکلروز، حمایت از بهداشت روده، کنترل بیماری کلیوی، جلوگیری از سرطان. خواص میوه ماکادمیا به حدی زیاد است که در چند جمله قابل وصف نمی‌باشد.

کاشت بذر ماکادمیا

قبل از کاشت، بذر ماکادمیا را به مدت 24 ساعت در آب بخیسانید. سپس بذرها را به عمق 2 سانتی‌متر در یک خاک مرغوب با زهکشی خوب بکارید. بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید. تا زمان جوانه‌زنی خاک را مرطوب نگه دارید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر ماکادمیا 25 تا 30 درجه سانتی‌گراد است. در شرایط مناسب بذرها 2 تا 4 هفته بعد از کاشت جوانه می‌زنند. زمانی که اندازه نهال‌ها به 10 سانتی‌متر رسید، آن‌ها را به گلدان‌های بزرگتر منتقل کنید. بهتر است نهال ماکادمیا سال اول در خانه یا گلخانه نگه داشته شود تا در طول زمستان در معرض سرما نباشد. اواخر بهار یا اوایل تابستان که سرما به طور کامل رفع می‌شود نهال ماکادمیا را به موقعیت دائمی خود در زمین منتقل کنید. درخت ماکادمیا در انواع خاک‌ها قادر به رشد است ولی خاک‌های غنی با زهکشی خوب و کمی اسیدی را ترجیح می‌دهد. این درخت خاک‌های شور را نمی‌تواند تحمل کند. گیاه در سال اول به آب زیادی نیاز دارد و خاک باید مرطوب نگه داشته شود (از خیس کردن خاک اجتناب کنید). زمانی که گیاه به خوبی در خاک تثبیت شد می‌تواند خشکی را تحمل کند، در طول فصل رشد بهتر است به طور منظم به گیاه آب داده شود تا به خوبی رشد کند، بین هر بار آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود. درخت ماکادمیا برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد، به جز در مناطقی که آفتاب شدید است باید در مکان سایه-آفتاب کاشته شود. فاصله بین درخت‌های ماکادمیا را 5 متر و فاصله بین ردیف‌های کاشت را 7 متر در نظر بگیرید. درخت ماکادمیا سال اول به کود نیاز ندارد، زمانی که گیاه در خاک تثبیت شد به صورت منظم به آن کود دهید. دو بار در سال (بهار و پاییز) به درخت ماکادمیا کود دهید. از کودهای متعادل استفاده کنید. امولسیون ماهی و یا کودهای مخصوص مرکبات برای درخت ماکادمیا مناسب هستند. درخت ماکادمیا 4 تا 8 سال طول می‌کشد تا میوه بدهد.